Intenso, sabroso y repleto de nutrientes, el rábano negro español es una variedad heirloom única, cultivada con esmero en el campus de 4Roots Farm. Con su llamativa piel negra y su crujiente interior blanco, este rábano ofrece un toque picante y robusto que realza cualquier plato. Su textura firme lo hace perfecto para rallar en ensaladas, asar para obtener un dulce caramelizado o disfrutarlo encurtido para un toque crujiente y ácido.