Chutney de arándanos festivo: una delicia navideña dulce y ácida

Dale un toque festivo a tu mesa navideña con este delicioso chutney de arándanos. Combinando arándanos ácidos, manzanas dulces y especias cálidas, este chutney es el acompañamiento perfecto para tu asado navideño, jamón o incluso una tabla de quesos. Rápido de preparar y lleno de alegría navideña, ¡es un imprescindible para esta temporada!

Por qué te encantará esta receta

• Simple y festivo: elaborado con ingredientes fáciles de encontrar que celebran los sabores de las fiestas.
• Guarnición versátil: combina maravillosamente con carnes, quesos o incluso como aderezo para sobras.
• Perfectamente equilibrado: una deliciosa combinación de sabores ácidos, dulces y especiados.

Descripción general de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

• 1 taza de agua
• ¾ taza de azúcar blanca
• 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos
• 1 taza de manzanas peladas y cortadas en cubitos
• ½ taza de vinagre de sidra
• ½ taza de pasas
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• ⅛ cucharadita de clavo molido

Instrucciones

1. Reúna los ingredientes: asegúrese de que todos los ingredientes estén preparados y listos para usar.
2. Hervir el agua y el azúcar: En una cacerola mediana, hierva el agua y el azúcar a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar.
3. Agregue la fruta y las especias: Incorpore los arándanos, las manzanas, el vinagre de sidra, las pasas, la canela, el jengibre, la pimienta de Jamaica y el clavo. Deje que la mezcla vuelva a hervir.
4. Cocine a fuego lento: reduzca el fuego a bajo y deje que el chutney hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
5. Enfriar: Verter el chutney en un bol y cubrirlo con film transparente, colocándolo directamente sobre la superficie para evitar que se forme una costra. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 120
• Carbohidratos: 31g
• Fibra: 2 g
• Azúcar: 24g
• Grasas: 0g
• Proteína: 0g

Consejos para preparar el mejor chutney de arándanos

• Personaliza el sabor: agrega ralladura de naranja o nueces picadas para obtener más textura y un toque festivo.
• Preparar con anticipación: Prepare el chutney hasta con 3 días de anticipación y guárdelo en el refrigerador para que los sabores se profundicen.
• Sirva de forma creativa: úselo como aderezo para queso brie horneado, como acompañamiento para carnes asadas o incluso como untable en sándwiches.

Una guarnición navideña que brilla

El chutney de arándanos no es solo un condimento; es una adición vibrante y sabrosa a tu menú navideño. Los arándanos ácidos, combinados con manzanas dulces y especias cálidas, llenan tu hogar con el acogedor aroma de las fiestas.

¡Incorpora este chutney a tu tradición navideña! Toma una foto de tu cena festiva, compártela en redes sociales y etiquétanos. Nos encantaría ver cómo lo celebras. Explora más recetas navideñas en nuestro blog para un festín mágico. ¡Feliz Navidad y que disfrutes cocinando!

Fuente: https://www.allrecipes.com/recipe/13524/cranberry-chutney-i/?print