La receta perfecta de jamón glaseado con miel para las reuniones navideñas

¿Buscas sorprender a tu familia y amigos con un plato principal espectacular para tu cena navideña? Esta receta de jamón glaseado con miel es un clásico navideño que combina sabores dulces y salados en cada bocado. Fácil de preparar y seguro que impresiona, es el plato perfecto para una celebración festiva.

Por qué te encantará esta receta

• El dulce glaseado de miel se carameliza maravillosamente para lograr un final irresistible.

• Los sencillos pasos de preparación lo hacen apto para principiantes.

• Perfecto para alimentar a una multitud y con sobras de sobra.

Descripción general de la receta

• Rinde: 15 porciones

• Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos

• Calorías: 521 cal/ración

Ingredientes

• 1 jamón listo para comer (5 libras)

• ¼ taza de clavos enteros

• ¼ taza de jarabe de maíz oscuro

• 2 tazas de miel

• ⅔ taza de mantequilla

Instrucciones

1. Precalentar y preparar: Precaliente el horno a 165 °C (325 °F). Marque la superficie del jamón en forma de diamante y cúbrala con clavos de olor. Coloque el jamón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

2. Preparación del glaseado: En la parte superior de una cacerola para baño maría, combine el jarabe de maíz oscuro, la miel y la mantequilla. Caliente la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y bien integrada. Mantenga el glaseado caliente mientras se hornea el jamón.

3. Glaseado y horneado: Pincele generosamente el jamón con el glaseado tibio. Hornee en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos, rociando con más glaseado cada 10-15 minutos para realzar el sabor.

4. Caramelizar: Durante los últimos 4-5 minutos de horneado, encienda el horno para gratinar y lograr un hermoso caramelizado en el glaseado. Vigile de cerca para evitar que se queme.

5. Reposar y servir: Retire el jamón del horno y déjelo reposar unos minutos. Córtelo en rebanadas, sírvalo caliente y ¡a disfrutar de esta delicia navideña!

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 521

• Grasas totales: 28 g

  • Grasas saturadas: 12 g

• Colesterol: 96 mg

• Sodio: 1492 mg

• Carbohidratos totales: 42 g

  • Fibra dietética: 1 g

  • Azúcares totales: 39 g

• Proteínas: 26 g

• Calcio: 24 mg

• Hierro: 1 mg

• Potasio: 370 mg

Consejos profesionales para el éxito

• Marcar el jamón: Marcar permite que el glaseado se filtre en el jamón, mejorando todo el sabor.

• Glaseado adicional: mantenga caliente el glaseado restante y sírvalo como salsa para agregarle más dulzura.

• Vigila el asado: Asar a la parrilla da un acabado caramelizado, pero puede quemarse rápidamente. Presta atención durante este paso.

Una fiesta navideña para recordar

Imagina la alegre charla en tu mesa mientras tu familia y amigos saborean este jamón glaseado con miel a la perfección. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como verduras asadas, puré de papas o salsa de arándanos, para un festín navideño completo.

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