¿Cansado de los mismos y aburridos snacks? ¿Buscas una alternativa saludable que te satisfaga el antojo? ¡No busques más! ¡No busques más! Estas crujientes delicias no solo son deliciosas, sino también facilísimas de preparar. ¡Adelante, con esta sencilla pero deliciosa receta que te encantará!

Lo que necesitarás:

- Hojas de col rizada fresca (lavadas y secadas completamente)

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta

- Opcional: ajo en polvo, queso parmesano o cualquier otro condimento que desees.

Cómo hacerlos:

1. Precalienta el horno a 135 °C (275 °F). Mientras se calienta, empieza por retirar los tallos de las hojas de col rizada y cortarlas en trozos pequeños. Recuerda: ¡cuanto más pequeñas, más crujientes!

2. En un tazón grande, rocíe los trozos de col rizada con aceite de oliva y espolvoree con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee. Mezcle todo hasta que la col rizada esté bien cubierta.

3. Extiende los trozos de col rizada en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Asegúrate de que no se superpongan para que queden crujientes.

4. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que los chips de col rizada estén crujientes. ¡Vigiladlos para que no se quemen!

Por qué te encantarán:

- Los chips de col rizada son un refrigerio libre de culpa que satisface tus antojos sin calorías adicionales.

- Están repletas de nutrientes como vitaminas A, K y C, lo que las convierte en una alternativa saludable a las patatas fritas tradicionales.

Su textura crujiente y su delicioso sabor los hacen adictivos de la mejor manera. ¡No podrás parar con solo uno!

Así que, la próxima vez que te apetezca un snack crujiente, prueba esta receta de chips de kale crujientes. Tus papilas gustativas te lo agradecerán, y tu cuerpo también. ¡Que disfrutes de tus snacks!

Rinde: 4 porciones

Tiempo de cocción: 30 min

Calorías: 47Kcal/ración

Ingredientes:

• 1 manojo de col rizada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal, o al gusto
• Condimentos si se desea

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 325°F.
2. Lave y seque muy bien la col rizada. Retire las hojas de los tallos gruesos.
3. Desmenuza la col rizada en trozos grandes (se encogerá al hornearse). Rocía las hojas con aceite de oliva para que queden cubiertas, pero no empapadas.
4. Colóquelo en una bandeja para hornear y espolvoree con sal y otros condimentos si lo desea.
5. Hornear de 17 a 23 minutos o hasta que la col rizada esté seca. Dejar enfriar antes de servir.

Notas:

• Se encogen. Corta las hojas de col rizada un poco más grandes de lo que crees, aproximadamente del tamaño de la palma de la mano.
  Se encogerán a medida que se horneen.
• Secar bien. Lava la col rizada, pero asegúrate de secarla bien (suelo lavarla el día anterior, si no me acuerdo). El agua hará que se cocine al vapor en lugar de hornearse.
• Sazonar poco. Al encogerse, el condimento ocupa menos superficie. Este es uno de los pocos lugares donde conviene sazonar un poco menos de lo que se cree.
• Poco aceite. Añadir demasiado aceite puede dejarlos blandos, así que añade solo lo suficiente para cubrirlos. Puedes usar aceite en aerosol en lugar de aceite.
• No dorar. Cocinar hasta que esté crujiente, pero no dorado, o el sabor se volverá amargo.

Autora: Holly | https://www.spendwithpennies.com/crispy-kale-chips/Holly