Brochetas de verduras a la parrilla: coloridas, sabrosas y con un toque de fuego

Ya sea que estés asando para vegetarianos, dándole un toque especial a tu plato o simplemente buscando algo fresco y asado al fuego, estas brochetas de verduras a la parrilla son imprescindibles. Vienen premontadas en tu caja Stars & Stripes Grill Master y están repletas de vibrantes verduras de temporada como pimientos, calabacín, cebolla roja, champiñones y calabaza amarilla.

Con solo un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de balsámico, estas brochetas se transforman en bocados ahumados y tiernos llenos de sabor, y listos en menos de 15 minutos.

Ingredientes (para 4 brochetas):

• 4 brochetas de verduras premontadas
  (pimiento morrón, cebolla roja, champiñones, calabacín, calabaza amarilla)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• ½ cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta negra

• ½ cucharadita de orégano seco o condimento italiano

Pasos de preparación:

1. Coloque las brochetas de verduras en una bandeja o plato.

2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal, la pimienta y las hierbas.

3. Pincele generosamente las brochetas con la marinada por todos lados.

A la parrilla:

1. Precaliente la parrilla a fuego medio (alrededor de 375 °F) .

2. Coloque las brochetas directamente sobre la parrilla.

3. Cocine durante 10 a 12 minutos , dándoles vuelta cada pocos minutos, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas.

Servir caliente:

Sírvalos como están o retire las verduras del pincho y mézclelos en tazones de cereales, ensaladas o sándwiches para agregarles un toque de sabor a la parrilla.

Consejo profesional:

Para darle un toque mediterráneo, espolvoree con queso feta desmenuzado o rocíe con salsa de tahini de limón justo antes de servir.