Los pepinos están de temporada: frescos, crujientes y refrescantes.

No hay nada como el crujido de un pepino fresco de granja, y los que crecen en 4Roots Farm Campus son increíblemente crujientes y refrescantes. Estos pepinos cultivados en Florida se recolectan en su punto óptimo de frescura y aportan un toque refrescante a todo, desde ensaladas hasta bebidas. Hidratantes, bajos en calorías y llenos de sabor: son un producto básico de temporada tan versátil como delicioso.

Aquí hay diez formas refrescantes de disfrutar los pepinos esta temporada:

1. Ensalada de pepino y tomate
   Corte pepinos y tomates en rodajas, mézclelos con aceite de oliva, vinagre de vino tinto y hierbas para obtener una guarnición ligera y fresca.

2. Pepinos encurtidos rápidos
   Marine rodajas finas en vinagre, azúcar y sal para obtener un refrigerio ácido o para aderezar sándwiches y tazones.

3. Agua de pepino y menta
   Infunda agua fría con rodajas de pepino y menta fresca para mantenerse hidratado al estilo spa.

4. Dip de yogur y pepino (tzatziki)
   Ralla pepinos y mézclalos con yogur griego, ajo, limón y eneldo. Perfecto con pan pita, verduras a la parrilla o como acompañamiento refrescante.

5. Ensalada de pepino machacado
   Aplastar ligeramente los pepinos para absorber el sabor, luego mezclarlos con salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre y ajo para obtener un acompañamiento atrevido de inspiración asiática.

6. Sándwiches de té de pepino
   Coloque capas finas de pepino sobre pan con mantequilla y una pizca de sal para un bocado simple y elegante.

7. Sopa fría de pepino
   Mezcle pepinos con yogur, limón y hierbas para obtener una refrescante sopa de verano servida fría.

8. Ensalada de pepino y aguacate
   Mezcle pepinos picados con aguacate, jugo de lima y cilantro para obtener una ensalada cremosa, crujiente y sabrosa.

9. Rollos de sushi de pepino
   Use tiras de pepino como una adición fresca al sushi de verduras casero o a los tazones de poke.

10. Gazpacho de pepino
    Combine pepinos con tomates, pimientos y cebolla en una sopa fría al estilo español: fresca, sabrosa y perfecta para los días calurosos.

Ya sea para picar, disfrutar o cortar en rodajas para ensalada, los pepinos de 4Roots Farm Campus ofrecen el toque crujiente y refrescante que necesitas esta temporada. Cultivados localmente y orgánicamente, son un refrescante recordatorio de lo buenos que pueden ser los productos agrícolas de Florida.