¡Las cebollas dulces están de temporada y están repletas de sabor! 🧅

Suaves, crujientes y naturalmente dulces, las cebollas dulces cultivadas en el Campus Agrícola 4Roots son una verdadera delicia de temporada. Cultivadas con métodos orgánicos y cosechadas a mano en su punto óptimo de frescura, estas bellezas doradas aportan un sabor intenso y versatilidad a cualquier cocina. Ya sea asadas, a la parrilla o crudas, las cebollas dulces añaden un toque mágico a cada comida. ¿Listo para cocinar? Aquí tienes diez deliciosas maneras de disfrutarlas:

1. Cebollas dulces caramelizadas
Cocina cebollas dulces cortadas en rodajas a fuego lento en mantequilla o aceite de oliva hasta que estén doradas y tengan una textura de mermelada. Úsalas para acompañar hamburguesas, filetes, pizzas o incluso sándwiches de queso a la plancha.

2. Gajos de cebolla dulce asada
Cortar las cebollas en gajos, mezclar con aceite de oliva, sal y tomillo, y asarlas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Una guarnición sencilla que realza su dulzor natural.

3. Dip de cebolla dulce
Saltee cebollas finamente picadas hasta que estén tiernas, luego mézclelas con crema agria, queso crema y una pizca de ajo en polvo. Refrigere y sirva con papas fritas o verduras.

4. Cebollas dulces encurtidas
Encurtidos rápidos de finas rodajas en vinagre, azúcar y sal. Estas cebollas, de sabor intenso y ácido, son perfectas para tacos, sándwiches y tazones de cereales.

5. Cebollas dulces a la parrilla
Córtelo en rodajas gruesas y áselo a la parrilla hasta que esté tierno y ligeramente tostado. Sírvalo con carnes o como acompañamiento sabroso para una hamburguesa.

6. Ensalada de cebolla dulce y tomate
Mezcle cebollas cortadas en rodajas finas con tomates cherry, albahaca, aceite de oliva y un chorrito de vinagre de vino tinto. Una ensalada refrescante y llena de sabor.

7. Frittata de cebolla dulce
Saltee las cebollas hasta que estén doradas y luego incorpórelas a los huevos con queso y hierbas. Hornee hasta que estén listas para un brunch perfecto o una cena fácil.

8. Mermelada de cebolla
Cocine a fuego lento cebollas dulces picadas con vinagre balsámico y azúcar moreno hasta que espese y brille. Úntelas en sándwiches o sírvalas con queso y galletas.

9. Sopa de cebolla dulce
Una versión diferente de la clásica sopa de cebolla francesa: usar cebollas dulces le da un sabor naturalmente intenso sin resultar excesivamente intenso. ¡No olvides el pan tostado con queso por encima!

10. Ensalada de cebolla dulce
Mezcle cebolla dulce rallada con repollo rallado, zanahoria y una vinagreta agridulce. Ideal para acompañar sándwiches de cerdo desmenuzado o para servir en su próxima barbacoa.

Las cebollas dulces son más que un simple ingrediente secundario: son una estrella por sí mismas. Cultivadas localmente con esmero en Long & Scott, son tan sabrosas como sostenibles.