¿Cansado de las mismas verduras aburridas de siempre? ¿Buscas darle un toque especial a tu plato? ¡Pues no busques más! ¡Esta receta de coles de Bruselas salteadas es la solución! Prepárate para deleitar tu paladar con este delicioso plato.

Lo que necesitarás:

Primero, reúne los ingredientes. Necesitarás coles de Bruselas frescas, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón para darle un toque especial. Asegúrate de lavar bien las coles de Bruselas y quitarles el tallo sobrante.

Es hora de ponerse caliente:

Calienta una sartén con aceite de oliva y añade las coles de Bruselas. Deja que se doren y queden crujientes. Añade un poco de ajo picado para darle ese sabor aromático. Sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve constantemente para asegurar una cocción uniforme.

Toque final:

Una vez que las coles de Bruselas estén tiernas y doradas, exprime un poco de jugo de limón fresco por encima para darles ese toque final de sabor. Revuelve bien para que se cubran uniformemente. ¡Y listo! Tus coles de Bruselas salteadas están listas para devorar.

Así que la próxima vez que te apetezca un plato de verduras que no sea nada aburrido, prueba esta receta de coles de Bruselas salteadas. Es rápida, fácil y riquísima. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!

Rinde: 4 porciones

Tiempo de cocción: 15 min

Calorías: 129kcal/ración

Ingredientes:

• 1 libra de coles de Bruselas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 diente de ajo picado
• ¼ taza de queso parmesano fresco rallado (opcional)
• Sal y pimienta molida al gusto

Instrucciones:

1. Recorta la base de cada col y retira las hojas descoloridas. Corta las coles de Bruselas por la mitad, de arriba a abajo (o en tercios si son grandes).
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Añade las coles de Bruselas, si es posible con la parte plana hacia abajo, y cocínalas de 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes, removiendo de vez en cuando. (No las remuevas demasiado, ya que se doran y caramelizan por ambos lados).
4. Aparta las coles de Bruselas a un lado de la sartén y añade mantequilla y ajo. Cocina el ajo hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto. Sazona las coles de Bruselas con sal y pimienta y mézclalas con el ajo y la mantequilla en la sartén.
5. Retirar del fuego y espolvorear con queso parmesano fresco si lo utiliza.

Nota:

Guarde las coles de Bruselas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 o 4 días. Recaliéntelas en una sartén sobre la estufa.

Autor:

Holly Nilsson

https://www.spendwithpennies.com/brotes-de-bruselas-salteados/