¿Cansado de los mismos platos de pasta de siempre? ¿Buscas una receta divertida y original para darle un toque picante a tu próxima comida? ¡No busques más! ¡La ensalada de espaguetis sorpresa es lo que buscas! Este plato deleitará tu paladar y te dejará con ganas de más.

¿Qué hace que esta receta sea tan especial?

Bueno, para empezar, ¡combina lo mejor de ambos mundos: pasta y ensalada! ¿Quién diría que estas dos cosas podrían combinarse de forma tan deliciosa? Los espaguetis aportan una base sustanciosa, mientras que las verduras frescas y el aderezo ácido le dan un toque de sabor a cada bocado.

¿Cómo lo haces?

¡Es tan fácil como contar hasta tres! Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete y déjalos enfriar. Añade tus verduras favoritas: pimientos de colores, tomates cherry jugosos y pepinos crujientes. Por último, añade un toque de aderezo italiano y mézclalo todo. ¡Listo! ¡Listo! Tienes una ensalada de espaguetis sorpresa.

¿Por qué es un favorito?

Este plato no solo es un éxito en comidas compartidas y picnics, sino que también es una excelente manera de añadir verduras extra. ¡Además, las sobras saben aún mejor al día siguiente! Es una ventaja para el paladar y la salud.

Así que, la próxima vez que te apetezca algo diferente, prueba la Ensalada Sorpresa de Espaguetis. ¡No te decepcionará!

Rinde: 12 porciones

Tiempo de cocción: 15 min

Calorías: 316kcal/ración

Ingredientes:

• 1 libra de espaguetis
• ¾ pepino inglés largo cortado en cubitos
• 1 pinta de tomates uva cortados por la mitad
• 1 taza de pimiento morrón, de cualquier color, cortado en cubitos
• ¼ de taza de aceitunas en rodajas sin hueso, aceitunas negras o aceitunas kalamata
• ⅓ taza de queso feta desmenuzado, más al gusto
• ¼ taza de cebolla roja cortada en cubitos

Vendaje:

• 1 taza de aderezo de vinagreta griega embotellado
• O
• ¼ taza de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de miel
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ⅓ taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de perejil fresco
  Instrucciones:

1. Si prepara el aderezo casero, combine todos los ingredientes excepto el aceite en un tazón. Agregue el aceite lentamente mientras bate. Reserve.
2. Cocine los espaguetis en una olla grande con agua y sal hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría.
3. Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Agregue el aderezo y revuelva.
4. Refrigerar al menos 2 horas antes de servir.
   Nota:
   Enjuague los espaguetis para ayudar a detener su cocción y evitar que se peguen.
   Utilice cualquier aderezo de vinagreta embotellado en esta receta o su aderezo casero favorito de inspiración griega.
   Mientras reposa, la pasta absorberá el aderezo, así que aderece generosamente.
   Los sabores se mezclarán una vez que la ensalada de pasta haya tenido la oportunidad de reposar.
   
   

Autor:
Holly Nilsson
https://www.spendwithpennies.com/ensalada-de-espaguetis-favorita/