Cazuela clásica de judías verdes: una guarnición imprescindible para las fiestas

La cazuela de judías verdes es un auténtico clásico navideño que combina el sabor natural de las judías verdes con una cremosa salsa de champiñones y una crujiente cobertura de cebolla frita. Ya sea en Acción de Gracias, Navidad o cualquier reunión familiar, este plato siempre se lleva todas las miradas. Es fácil de preparar, está repleto de sabor y seguro que encantará a todos.

Por qué te encantará esta receta

• Simple y rápido: solo 10 minutos de preparación y unos pocos pasos sencillos.
• Crujiente y cremoso: el equilibrio perfecto entre tiernas judías verdes, salsa cremosa y crujientes cebollas fritas.
• Perfecto para cada ocasión: una guarnición clásica que combina maravillosamente con pavo asado, jamón o cualquier plato principal.

Descripción general de la receta

Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 30-35 minutos
Calorías: 160 calorías por porción

Ingredientes

• 1 libra de judías verdes frescas (recortadas y cortadas por la mitad)
• 1 lata (10,5 oz) de crema de champiñones
• ½ taza de leche
• 1 taza de cebollas fritas crujientes (divididas)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalentar el horno: Precalentar el horno a 350°F (175°C).
2. Escaldar las judías verdes: Pon a hervir agua con sal en una olla. Añade las judías verdes y cocínalas durante 5 minutos. Escurre las judías y reserva.
3. Prepara la salsa: En un tazón grande, combina la crema de champiñones, la leche, la sal y la pimienta. Incorpora las judías verdes blanqueadas y remueve hasta que estén bien cubiertas.
4. Preparación de la cazuela: Vierta la mezcla de judías verdes en una fuente para horno. Cubra con ½ taza de cebolla frita crujiente.
5. Hornear: Hornee la cazuela durante 25 minutos hasta que esté burbujeante y caliente.
6. Agregue la cobertura: espolvoree las cebollas fritas restantes sobre la cazuela y hornee durante 5 a 10 minutos más, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
7. Servicio: Dejar reposar la cazuela durante 5 minutos antes de servir.

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 160
• Proteína: 3 g
• Grasas: 10g
• Grasas saturadas: 4 g
• Carbohidratos: 14g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 600 mg
• Azúcar: 2g

Consejos profesionales para una cazuela de judías verdes perfecta

• Use judías verdes frescas: si bien puede utilizar judías verdes congeladas en caso necesario, las judías verdes frescas le dan a esta cazuela la mejor textura y sabor.
• Para un toque extra crujiente: puedes agregar unas cuantas cebollas fritas más encima para lograr esa capa extra crujiente.
• Prepare con anticipación: prepare la cazuela un día antes y hornéela justo antes de servir para ahorrar tiempo el gran día.

Una tradición navideña que seguro impresionará

El clásico guisado de judías verdes es una guarnición que todos conocemos y adoramos, y con razón. Con su salsa cremosa, sus tiernas judías verdes y su crujiente cobertura, es el complemento perfecto para cualquier comida festiva.

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