Salsa de arándanos casera: un clásico navideño agridulce

La salsa de arándanos casera es imprescindible en cualquier comida navideña, ya que aporta un toque agridulce que combina a la perfección con carnes asadas, relleno y puré de papas. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, esta salsa de arándanos es tan fácil de preparar como deliciosa. ¡Dale un toque especial a tu banquete navideño con esta sencilla y sabrosa salsa que puedes preparar con antelación para que te concentres en el plato principal!

Por qué te encantará esta receta

• Sencilla y rápida: lista en solo 15 minutos, esta salsa de arándanos es perfecta para las comidas festivas más ajetreadas.
• Fresco y sabroso: elaborado con arándanos frescos o congelados, está lleno de sabor a fruta natural.
• Personalizable: añade un toque de ralladura de naranja o canela para darle un toque único.

Descripción general de la receta

Rinde: 6 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Calorías: 100 por porción

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Ingredientes

• 1 taza (200 g) de azúcar granulada
• 1 taza (240 ml) de agua
• 12 onzas (340 g) de arándanos frescos o congelados

Opcional:

• Ralladura de 1 naranja
• ½ cucharadita de canela molida

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Instrucciones

1. Preparación del jarabe de azúcar: En una cacerola mediana, combine el azúcar y el agua a fuego medio. Remueva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Cocine los arándanos: agregue los arándanos a la cacerola y aumente el fuego para que la mezcla hierva.
3. Cocine a fuego lento: reduzca el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayoría de los arándanos hayan estallado y la salsa se haya espesado.
4. Enfriar y espesar: Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa se enfríe. Seguirá espesando al enfriarse.
5. Complementos opcionales: agregue ralladura de naranja o canela para obtener más sabor y aroma.

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Información nutricional (por porción)

• Calorías: 100
• Carbohidratos: 28g
• Azúcar: 24g

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Consejos profesionales para una salsa de arándanos perfecta

• Preparación: Esta salsa de arándanos se puede preparar con uno o dos días de anticipación. Guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador y se mantendrá fresca hasta por una semana.
• Personaliza el sabor: agrega un chorrito de extracto de vainilla o una pizca de clavo para una nota cálida y acogedora.
• Textura: Para obtener una salsa más suave, utilice una licuadora de inmersión o una licuadora normal para hacer puré la mezcla después de que se haya enfriado.

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Un artículo imprescindible para tu mesa navideña

La salsa de arándanos casera ofrece el equilibrio perfecto entre dulce y ácido, lo que la convierte en el complemento ideal para platos festivos salados. Ya sea que estés preparando una gran cena familiar o busques una guarnición sencilla pero impactante, esta receta rápida y fácil seguro será un éxito. Sírvela con tus carnes asadas favoritas, relleno o puré de papas para darle un toque festivo.

¡Prepara esta salsa de arándanos hoy y agrega una explosión de sabor a tu comida navideña!